Archivio Tag: SULFORAFANO

Aumento difese immunitarie

aumento difese immunitarie

Aumento difese immunitarie L’argomento che vogliamo trattare oggi riguarda l’aumento difese immunitarie. Al giorno d’oggi sentiamo sempre più spesso parlare di sistema immunitario e di difese immunitarie.  Cerchiamo quindi di spiegare, nella maniera più semplice possibile, come funziona il sistema immunitario, perché è importante e quali sono i meccanismi che lo regolano e che lo […]

Sulforafano

sulforafano

Sulforafano Che cos’è il sulforano? Il sulforafano fa parte degli isotiocianati. Per Isotiocianato si intende un composto organico contenente zolfo, che deriva dalla glucorafanina. Si trova nelle verdure crucifere come broccoli, cavoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles. Il sulforafano viene prodotto quando la glucorafanina contenuta nei vegetali viene a contatto con l’enzima mirosinasi, che si […]